Neolaia Cyprus

Πώς να φτιάξεις οφτόν κλέφτικον στο σπίτι σου!

Το οφτόν κλέφτικον που κλέβει τις εντυπώσεις μας κάθε καλοκαίρι!

Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό αρνάκι
3 κρεμμύδια μεγάλα
5 πατάτες μέτριου μεγέθους
κανέλα ξυλακια
δάφνη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
5 κουταλιές λεμόνι φρέσκο
αλατι
πιπέρι
νερό
θυμάρι
ρίγανη

Πώς το κάνουμε:
Σε ένα κεραμικό σκεύος με πώμα βάζουμε κάτω μια σειρά πατάτες κομμένες στη μέση
Απο πάνω ακολουθεί μια σειρά ροδέλλες κρεμμύδι, ακολουθεί το μισό περίπου κρέας απο πάνω ξυλακι κανελα, ριγανη, αλατοπιπερο, δάφνη, μισο χυμο λεμόνι και το ελαιόλαδο
Συνεχίζουμε το ίδιο ακόμα μια φορα
Ακολούθως βάζουμε περιπου 2 ποτήρια νερό και κλείνουμε το σκεύος
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 4 με 5 ώρες

Λίγα μυστικά ακόμα
Ανάλογα το πόσο λεμονάτο θέλουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το ανάλογο λεμόνι, πιο λίγο ή πιο πολύ. Ο καθε ένας μπορεί να φέρει το φαγητό στα μέτρα του προσθέτωντας τα ανάλογα μπαχαρικά. Καλή όρεξη!

 

Πηγή: http://sintagespareas.gr

Πρόσφατα

Δημοφιλέστερα