Neolaia Cyprus

Πως μαγειρεύουμε τραγανά αχλάδια…

tragana axladia

Υλικά:
4 αχλάδια
2 βανίλιες
165 γρ. ζάχαρη καστανή ( 3/4 φλ.τσ.)
90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. κανέλα σκόνη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/4 γρ. σκόνη τζίντζερ
110 γρ. βούτυρο
Αλάτι 1/2 κ.γ.
60 γρ. αλεύρι βρώμης
Χρόνος Προετοιμασίας
35′

Βαθμός Δυσκολίας-Εύκολη

Αριθμός ατόμων-4 άτομα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι.

Πλένουμε τα αχλάδια και τα καθαρίζουμε. Τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα αχλάδια.

Βάζουμε τις φέτες των αχλαδιών σε ένα μπόλ και τις ανακατεύουμε με τη βανίλια. Προσθέτουμε 1/4 φλ.τσ. καστανή ζάχαρη, 30 γρ. αλεύρι, 1 κ.γ. κανέλα, το μοσχοκάρυσο και το τζίντζερ. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το μίγμα στο ταψί.

Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το βούτυρο,την υπόλοιπη καστανή ζάχαρη, την υπόλοιπη κανέλα, το υπόλοιπο αλεύρι,το αλάτι και το αλεύρι βρώμης και. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα. Μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψί περιχύνοντας τα αχλάδια.

Ψήνουμε στο φούρνο για 35-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια και να πάρουν χρώμα.

*cookbox.com.cy

Πρόσφατα

Δημοφιλέστερα